Desentupimentos em Restaurantes e Cozinhas Profissionais
A CanoDesentope realiza desentupimentos em restaurantes, cafés e cozinhas profissionais com problemas em lava-loiças, ralos, caixas, tubagens e coletores.
A utilização intensiva e a presença de gordura podem provocar acumulações significativas na rede e reduzir progressivamente o escoamento.
- Redes de cozinha com gordura
- Lava-loiças e ralos entupidos
- Caixas e coletores
- Alta pressão / hidrojato
Porque é que as redes de cozinha entopem com frequência?
Numa cozinha profissional, a quantidade de água, detergente, gordura e resíduos que passa diariamente pela rede é muito superior à de uma cozinha doméstica.
Ao longo do tempo, os depósitos podem reduzir a secção útil da tubagem até o escoamento se tornar lento ou bloquear.
- Gordura aderente às paredes
- Resíduos alimentares
- Detergentes e depósitos
- Utilização intensiva
- Caixas com lamas ou gordura
- Coletores com passagem reduzida
Problemas que resolvemos em restaurantes e cozinhas
A intervenção pode abranger desde um equipamento individual até à rede principal do estabelecimento.
Lava-loiças
Desentupimento de lava-loiças com água parada ou escoamento muito lento.
Ralos de Pavimento
Ralos de zonas de preparação, lavagem e outras áreas de trabalho.
Caixas de Esgoto
Caixas cheias, com gordura, lamas ou falta de descarga para o troço seguinte.
Coletores
Redes principais que recebem vários pontos de descarga da cozinha e instalações sanitárias.
Retorno de Esgoto
Água ou águas residuais a regressar por ralos ou outros pontos baixos.
Mau Cheiro
Odores associados a resíduos, escoamento deficiente ou águas residuais paradas.
A cozinha está a funcionar e a água deixou de escoar?
Se existe risco de retorno ou transbordo, reduza a utilização dos equipamentos ligados à rede afetada.
Continuar a descarregar água para um coletor bloqueado pode provocar retorno nos ralos de pavimento ou noutras zonas do estabelecimento.
Alta pressão para redes com gordura acumulada
Em redes de restauração, é frequente a gordura acumular-se ao longo de uma extensão maior do coletor.
Quando tecnicamente adequado, a alta pressão / hidrojato pode remover depósitos aderentes e realizar uma limpeza mais completa da tubagem.
- Gordura
- Lamas
- Resíduos acumulados
- Caixas de esgoto
- Coletores de cozinha
- Redes com utilização intensa
A rede volta sempre a entupir?
Se a cozinha é desentupida mas o problema regressa frequentemente, pode ser necessário investigar o motivo.
A inspeção CCTV pode ajudar a verificar a condição interna de coletores e outros troços adequados para inspeção.
- Depósitos persistentes
- Objetos presos
- Fissuras
- Deformações
- Outras anomalias visíveis
Manutenção preventiva das redes de restauração
Em instalações sujeitas a utilização intensiva, atuar apenas quando existe bloqueio total pode aumentar o risco de interrupções.
Limpeza Programada
Planeamento de limpezas técnicas de acordo com a utilização e comportamento da rede.
Hidrojato
Limpeza de depósitos em redes adequadas antes de se formar uma obstrução total.
Verificação de Caixas
Acompanhamento do nível de resíduos e capacidade de descarga das caixas da instalação.
Coletores
Limpeza de redes principais sujeitas a acumulação de gordura.
Diagnóstico CCTV
Quando existem problemas repetidos ou suspeita de anomalias na tubagem.
Comércio Alimentar
Aplicável também a cafés, pastelarias, take-away e outras cozinhas profissionais.
Serviços relacionados
A rede de uma cozinha profissional pode exigir diferentes tipos de intervenção.
Perguntas frequentes sobre desentupimentos em restaurantes
Informação útil para restaurantes, cafés, pastelarias e outras cozinhas profissionais.
Porque é que uma cozinha de restaurante entope com tanta frequência?
A utilização intensiva e a passagem diária de gordura, resíduos e detergentes podem acelerar a formação de depósitos na rede.
Fazem desentupimento de lava-loiças de restaurantes?
Sim. Podemos intervir no lava-loiças, no ramal associado e, quando necessário, avaliar a rede principal.
Fazem limpeza de coletores com gordura?
Sim. Quando tecnicamente adequado, a alta pressão / hidrojato pode ser utilizada para remover depósitos em coletores.
Uma rede de cozinha pode provocar retorno pelos ralos?
Sim. Se uma tubagem comum estiver bloqueada, a água pode regressar pelos pontos mais baixos da instalação.
Fazem assistência urgente a restaurantes?
Prestamos assistência urgente consoante disponibilidade. Consulte Desentupimentos 24H.
É possível fazer manutenção preventiva?
Sim. Em redes com utilização intensa, pode ser útil programar limpezas técnicas de acordo com o histórico de acumulação e bloqueios.
Quando é indicada inspeção CCTV?
Sobretudo quando a rede apresenta entupimentos recorrentes ou existe suspeita de uma anomalia no interior da tubagem.
Também trabalham em cafés e pastelarias?
Sim. Podemos prestar assistência a restaurantes, cafés, pastelarias, take-away e outras instalações com cozinhas ou zonas de preparação alimentar.
Tem a rede de esgoto do restaurante entupida?
Contacte a CanoDesentope e indique-nos se o problema está no lava-loiças, ralos, caixas ou em vários pontos da cozinha.
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